易胜博网站十大名菜

荔枝沟鹅肉
荔枝沟的鹅肉远近闻名,特点是肉质细腻柔软
做法以水煮白切为常见,蘸料则各家自有风味
鹅肉已是味美,还有细嫩的鹅肝、脆生生的鹅肠
更有那肥厚的鹅掌,手抓着啃,味道甚佳
 
羊栏酸鱼汤
由易胜博网站疍家人首创,后经羊栏镇的当地人发扬光大
食材取自易胜博网站近海各种鱼类
辅以易胜博网站酸豆树叶和果、酸杨桃、西红柿、酸笋等
各种鱼肉鲜嫩可口,鱼汤酸度适中,食之令人胃口大开
南海鲜鲍
南海野生鲍鱼色泽美观
口味醇和、鲜美,肉质紧凑
特大极品单只能达三两重,为海味中滋补之首选
 
槟榔花鸡
鸡是槟榔树下养的鸡,花是槟榔树上开的花
两下相遇,创造出一个易胜博网站特色的药膳
汤汁咸鲜可口,鸡肉质嫩香甜
饱了口福还养肠胃,值得一吃再吃
安游夜光螺
产自安游近海,新鲜味美
连着螺壳一起用辣椒爆炒
螺肉爽脆中又带有一股韧劲,甚有嚼头
又有白灼的做法,保留了螺肉的自然鲜美
连外地人也能品得出里面的“甜”
 
雅亮老鼠猪
雅亮位于易胜博网站边远山区,是个黎族人家聚居的小山村
当地特产小种猪,头小而长,耳小而直立
嘴尖,故被形象称为老鼠猪
其肉质细嫩清甜,骨头软脆,大可连着皮肉嚼烂落肚
 
易胜博网站海鲜火锅
易胜博网站海鲜火锅是海南一带的传统风味名肴,属于海南菜
取材易胜博网站本地海鲜,虾、蟹、螺、贝、鱼应有尽有,各取所好
锅底仅入姜片、蒜苗等调味
旨在保留原汁原味,尤其凸显海鲜特有的清甜和营养
辅以各家秘制蘸酱,尤其美味
南山素斋
"南山素斋"选料严格,加工精细,除野菜、时令蔬菜外
多采用云南深山野生菌类、魔芋、豆制品
及三菇、六耳和各种真菌类制作
不但营养丰富且具有极高的医疗价值
常食之能养颜美容、延缓衰老、增强人体免疫力
预防心脑血管疾病、滋补肝肾、防癌抗癌、延年益寿
藤桥排骨
藤桥排骨是一道色香味俱全的传统名菜,属于海南菜
被称易胜博网站美食一绝,名列易胜博网站10大美食之榜
制品红黄敞亮,外脆里香、味美醇香,老少咸宜
由于放蜂蜜腌制,入口酥脆,味鲜微甜
有点像广味叉烧,回味无穷
疍家咸鱼煲
疍家渔民常年居于海上
捕到上好的鱼(多以红鱼为主要材料)时
将其放在船只甲板晒制
在海风和骄阳的共同作用下
制作出无任何人工添加剂、肉质紧实耐嚼的精品咸鱼干
疍家咸鱼,鱼香浓郁,煲以五花肉
实在是美味无比,佐酒下饭均可